El toro es uno de los protagonistas indiscutibles de los Sanfermines. Los Toros y los mozos se dan cita a las 8:00 h. de la mañana en el Encierro, el acto más conocido de las fiestas de Pamplona. Por la tarde, tiene lugar la corrida, en el que contrasta el silencio de los tendidos de sombra con la algarabía de las peñas en las gradas de sol. Al oscurecer, se celebra el Encierrillo. Bajo una sorprendente calma y sin corredores, se trasladan los toros desde los corrales del gas, hasta los de Santo Domingo, punto de inicio del Encierro.